紅酒怎么看牌子?

1.看酒莊 酒莊就是釀制這款紅酒的制作方，不同酒莊釀制工藝也會(huì)有一定的區(qū)別，一般來說，著名酒莊出的紅酒，品質(zhì)肯定會(huì)高一些。 2.看葡萄原料 葡萄酒的原料當(dāng)然就是葡萄了，但是葡萄的種類有很多，不同的葡萄釀制出來的紅酒質(zhì)量也都不一樣，常見的品種有梅洛（Merlot）、西拉（Syrah or Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等，各有各風(fēng)味等。 3.看年份 國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)的年份是指釀酒葡萄收成的年份，葡萄酒是由葡萄果實(shí)釀造而成的，好的葡萄酒必然需要使用高品質(zhì)的釀酒葡萄作為原料，而葡萄作為一種農(nóng)作物，其果實(shí)品質(zhì)又與葡萄生長(zhǎng)期和采收期的天氣條件息息相關(guān)，因此，在好收成的一年，其采摘的葡萄也是較好的。 4.看品牌 其實(shí)這個(gè)一般來說，紅酒優(yōu)劣主要看具體情況，因?yàn)橐豢钇放评锩婵倳?huì)有高中低不同水平的酒，因此并不能作為主要依據(jù)，但是一個(gè)較為大的品牌，肯定酒的質(zhì)量會(huì)比較穩(wěn)定

怎樣鑒別干紅葡萄酒的真?zhèn)?

鑒別真假干紅葡萄酒可從酒液、酒塞、酒味、口感和色素幾方面鑒別。 1、酒液：看葡萄酒顏色是否自然，是否有不明懸浮物，酒質(zhì)變壞，顏色有渾濁感。 2、酒塞：打開酒瓶，看軟木酒塞上文字是否與酒瓶標(biāo)簽文字一樣。在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專用的。 3、酒味：好的葡萄酒有頗為復(fù)雜的氣味，不會(huì)摻雜壞氣味或怪味（不要把酒放在汽車后備箱存放！不要！尤其是夏天到了?。? 4、口感：將葡萄酒倒入酒杯，輕輕搖晃觀察酒體是否有掛杯。飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時(shí)，正常葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感（注意區(qū)分酒精的刺激）。 5、色素：將紅酒滴在上好的紙巾（不是劣質(zhì)紙巾）上，原汁紅酒的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開的濕跡是均勻的葡萄紅色，沒有明顯水跡擴(kuò)散。而假酒是用莧菜紅等色素勾兌，色素顆粒大，會(huì)沉淀在紙巾中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯。

世界最大的葡萄酒莊園?

世界最大葡萄酒莊：彼德魯莊園 CHETEAU PéTRUS 法國(guó)波爾多 彼德魯莊園由阿諾德（Arnaud）家族建立于19世紀(jì)。這里的葡萄享受著無微不至的呵護(hù)。所有的葡萄都在下午采摘，那時(shí)清晨的露珠才能全部蒸發(fā)，以保證不讓葡萄汁的濃度有絲毫的稀釋。這些非凡的古老葡萄樹生長(zhǎng)在肥沃的泥土里（相反，其它一些臨近區(qū)域的土壤是沙礫或者泥沙的混合物），這是釀造Merlot（占彼德魯莊園生產(chǎn)量的95%）的最理想土質(zhì)。在葡萄樹樹齡達(dá)到70年之后才會(huì)被移植。在水泥的大桶里發(fā)酵后，上品的葡萄被換入新的橡木桶里存放22到28個(gè)月，而且每桶放入5個(gè)新鮮蛋白用于澄清酒水。彼德魯莊園葡萄酒從不過濾，味道豐富而潤(rùn)口。

什么是酒莊?

來源于法國(guó)波爾多，原意城堡。指釀酒原料在酒莊自己的土地上種植，酒的釀造、儲(chǔ)存和罐裝等全部在酒莊內(nèi)進(jìn)行。世界各地的酒莊多為葡萄酒酒莊。

紅酒酒莊怎么分級(jí)?

法國(guó)紅酒酒莊排名?

法國(guó)八大名莊： 1、Chateau Lafite Rothschild拉菲莊 2、Chateau Latour 拉圖堡 3、Chateau Margaux瑪歌莊 4、Chateau Haut-Brion奧比昂莊(紅顏容莊) 5、Petrus柏翠莊(柏圖斯) 6、Chateau Mouton Rothschild木桐莊 7、Chateau Cheval Blanc白馬莊 8、Chateau Ausone奧松莊(歐頌莊)